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Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/noix-de-saint-jacques-preparation-et-cuisson/

Avant de préparer les coquilles, vous pouvez soit les détacher de leur coquille et les nettoyer vous-même, soit utiliser des produits prêts à cuisiner. Rincez d'abord les coquilles sous l'eau froide et épongez-les soigneusement.

Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/cuisiner-le-chou-rave-cest-aussi-simple-que-ca/

Conserver les feuilles tendres et fraîches pour une utilisation ultérieure. Peler les tubercules de chou-rave et enlever les parties ligneuses. Étape 2 : Couper le chou-rave en morceaux de bâtonnets.